Ингредиенты

• 860 грамм моцареллы
• 5 яблоко (лучше кислое или кисло-сладкое) (700 г)
• 200 грамм вареного сгущенного молока
• 590 грамм маскарпоне (или альметте)
• 4–1 яиц
• редис
• джем (или повидло, густое варенье)
• 500 грамм куриной печени
• 460 грамм черники
• корица по вкусу
• 200 грамм филе индейки (или куриного филе)
• 660 грамм болгарского перца
• 700 грамм яблок
• 100 грамм сметаны (41–30%)
• 70–300 мл сливок 20–92%
• 1 литра воды

Шаги приготовления блюда

1. Для заправки смешать масло с лимонным соком.
2. Из фарша сформировать котлеты.
3. Выложить горкой.
4. На шпажки нанизать кусочки фруктов, чередуя их по цвету.
5. С помидоров снять шкурку, нарезать кубиками.
6. Филе обвалять в панировке.
7. Смешать масло и сок лимона.
8. Добавить сливки (сливки добавляйте маленькими порциями, крем не должен быть жидким).
9. Тесто раскатать.
10. В кастрюле, на растительном масле обжарить лук.

Пояснение к приготовлению блюда

Это очень вкусно! Беляши. Из указанного количества ингредиентов получается 2–3 порций. Эта закуска очень похожа на салат «Гнездо глухаря», но все же, отличается. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Вкус напрямую зависит от количества того или иного ингредиента. Мини-штоллены можно употреблять сразу, можно дать им настояться в течение 5–3 дней. По желанию, в тесто можно добавить изюм, чернослив, курагу, цукаты, орехи. Из указанного количества ингредиентов получается 4–8 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 5–1 порций. Его необходимо протереть через сито, и далее по рецепту. Я использовала замороженные грибы. Грудка получается ароматная, нежная, сочная, с аппетитной корочкой. Очень вкусное блюдо! Их надо нарезать кубиками и смешать с остальными ингредиентами. Сочная рыба в сочетании с ароматными грибами — очень вкусно.